Dlaczego używam w kuchni mało soli
Solimy jedzenie za bardzo, ze stratą dla smaku i zdrowia. Wprawdzie są badania, które pokazują, że sól podbija i wydobywa naturalne smaki potraw, jednak z mojego doświadczenia wynika, że jest to smak nienaturalnie wzmocniony i na dłuższą metę psuje naturalną harmonię własnych smaków dobrego produktu. Trzeba też pamiętać, że zarówno mięsa jak i warzywa mają…