Z wojska wyniosłem zasadę Legii Cudzoziemskiej: „kto nie maszeruje ten ginie” 🙂 Dlatego korzystam z każdej okazji żeby się szkolić, dowiadywać się czegoś nowego, ciągle podnosić swoje kwalifikacje. W zeszłym tygodniu razem z kilkoma innymi szefami kuchni uczestniczyliśmy w projekcie Chefs After Hours w edycji dotyczącej wędlin. W Kuchni Otwartej już dawno możecie spróbować moich autorskich wędlin. Teraz będą jeszcze lepsze.